Comida

Las comidas que debers probar.

Publicado en 30 سبتمبر, 2018

La comida Mexicana es reconocida a nivel mundial, sera parte fundamental de tu experiencia durante tus vacaciones, as que no desaproveches la oportunidad.

Lagastronoma mexicanaes el conjunto de platillos y tcnicas culinarias deMxicoque forman parte de las tradiciones. Enriquecida por las aportaciones de las distintas regiones del pas, que deriva de la experiencia delMxico prehispnicocon la cocinaeuropea, entre otras. El16 de noviembrede2010, la gastronoma mexicana fue reconocida comoPatrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidadpor laUnesco

As que apntatelas y sobre todo, disfrtalas!.

Tacos

Un taco es una preparacin mexicana que en su forma estndar consiste en una tortilla (generalmente de maz, tambin de harina de trigo, de nopal o de algn otro ingrediente) que contiene algn alimento dentro. Es considerado como uno de los platillos ms representativos de la comida mexicana.

Los tacos pueden ser sencillos hechos en casa para sostener los alimentos preparados en el momento, una simple tortilla enrollada, una tortilla espolvoreada con sal o tambin salsas picantes; tambin pueden ser ms complejos como los tacos al pastor, de canasta o las flautas (tacos fritos o dorados), estos tacos se acompaan con diferentes elementos que pueden ser verduras, salsas, quesos rallados, cremas y limn dependiendo del tipo de taco y el gusto de la persona. Los ingredientes y acompaantes varan de regin a regin pero generalmente no varan algunas preparaciones. Tambin se consumen en Centroamrica.

 

Chilaquiles

Los chilaquiles es un platillo de Mxico elaborado a base de totopos (trozos de tortilla de maz fritos o tostados) baados en salsa de chile verde o roja, y puede contener otros ingredientes como: pollo deshebrado, carne de res deshebrada, arrachera, carne enchilada, cecina, chorizo, huevos al gusto, quesillo, queso manchego o fresco, crema, cebolla, aguacate, epazote, frijoles, entre otros.

Quesadillas

La quesadilla es un platillo mexicano que consiste en una tortilla de maz, o tambin de trigo, doblada por la mitad que, dependiendo de la regin, puede estar rellena de queso o de otros ingredientes y que se come caliente, ya sea frita o cocida en el comal.? Aunque se considera al queso como el ingrediente principal, en el rea metropolitana de la Ciudad de Mxico las quesadillas pueden contener muchsimos otros guisados adems de queso o, incluso, prescindir de este. As pues, en la capital existen, por ejemplo, quesadillas de queso (sin que esto sea un pleonasmo),? de picadillo, de huitlacoche, de sesos, de flor de calabaza, etc.;? mientras que en el resto del pas normalmente las quesadillas se preparan usando queso como ingrediente bsico e indispensable, pudiendo o no contener ingredientes adicionales.

 

Arrachera

La arrachera es el nombre que se le da en Mxico a un corte particular de carne de res que proviene del diafragma del animal,? un msculo que separa la cavidad torcica de la cavidad abdominal. En otros pases recibe muchos otros nombres. Por ejemplo, se la llama entraa en, Guatemala y Argentina, entrcula en Espaa, hanger steak en Estados Unidos y onglet en Francia.

Esta carne acompaa a muchos platillos Mexicanos, realmente jugosa y suave.

Chiles Rellenos

Los chiles rellenos son un platillo mexicano que consiste en piezas enteras de chile, asadas directamente en la lumbre o usando un comal, para poder pelarlos y retirarles las semillas con facilidad y rellenarlos con alimentos, usualmente crnicos, a las que se les envuelve en una capa de huevo batido y se les fre. En algunas partes de Mxico especialmente cuando se rellenan de atn y se consumen fros, no se capean con huevo, ni se fren y se les llama chiles capones.

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *